尽管如今高温天气，但火锅的做生意如同这酷热的气温，关注度仍然不降。这类气温，依然有许多人挑选去吃火锅，看得见我们中国人对火锅的喜爱水平。向大伙儿强烈推荐一个火锅知名品牌——呷哺呷哺火锅，味儿好，纯正火锅，选用新鮮食物，全国性下设加盟连锁店。
台湾人贺老先生发布的“吧台式火锅”呷哺呷哺，在客单量大幅度“加速”的另外，也让火锅取得成功添加了中式快餐的队伍，在呷哺呷哺，每名顾客的均值用餐時间只能40分鐘，它在北京西单明珠大厦里的连锁店曾创出一天接待2000位顾客的人流量记录。
呷哺呷哺对传统式火锅的颠复，最先反映在店面设计上。相近回转寿司店内的那类吧台式桌椅板凳，加上單人的小火锅，让顾客在享有特色美食的另外，也是一种集众饕鬄的幸福快乐感受。除此之外，这类设计方案还促使她们的隐私空间被偷偷缩小，与路人并排而坐，眼下也有服务员繁忙的背影，令人没办法长期边吃边聊，无形之中也减少了就餐的時间。
吧台式合理布局的另一个益处是让店面企业总面积内的顾客容积提升了30%左右。另外，服务员立在小吧台中央政府“四面出击”，四周顾客的一切规定一览无遗，能够在第一时间快速没有响应。在呷哺呷哺，一名服务员最大多能另外为20位顾客服务项目，一家店只需3名服务员就能考虑前台接待服务项目的必须，大幅度降低了人工成本。